Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Tokaj, táj, történelem Dereszla – évszázadok hagyománya és tudása Pincék kincsei Barangolás a borok között Kaland hegyen-vízen át Élmény az ízeken túl
Dereszla – borkultúra világszínvonalon

Különleges táj, különleges környezet, különleges történelem. Mindez együtt teszi egyedülállóvá a tokaji Dereszla borászatot. A borkultúra legmodernebb elemei és a hegy gyomrába több kilométer hosszan nyúló pincerendszer kapcsolja össze a hagyományt és a korszerűséget. Ez és az az itt dolgozók szakértelme, nemzetközi tapasztalata és persze a borkészítés, mint hivatás feltétlen szeretete teszi világszínvonalúvá a Dereszla borokat.

img-blokk-01-dereszla-tokaj
icon_grape
50
hektár saját művelésű szőlő
100
hektár dűlő, ahonnan vásárolunk
1900
napsütéses óra évente
210
lépésre a Bodrogtól
1300
km hosszú pincerendszer
3
alkalommal a világ legjobb 100 bora között

Helyünk a bortérképen

Dűlőink

A Tokaji Borvidék híres történelmi dűlői, ezek közül is kiemelkedik: Teleki, Lapis, Henye, Poklos, Szent kereszt. A Dereszla Tokaj borokban a változatos dűlőkarakterek biztosítják a komplexitást és diverzitást.

Területeink

40 ha saját terület

100 ha integrált terület

Fajtáink

A Tokaji borvidéken 6 engedélyezett szőlőfajtájából a pezsgők és száraz borok a Henye Borászatban, még az aszú borok a Dereszla Pincészetben készülnek.

Feldolgozás

A remek borok megalkotásához elengedhetetlen a minőségi feldolgozás. Ez a Henye dűlőben létesített modern borászatban és a Dereszla Pincészetben zajlik tradícionális módszer alapján.

Italok

Száraz fajtaszelektált borok furmintból, hárslevelűből, muskotályból és kabarból; késői szüretelésű édes bor, száraz és édes szamorodni, 5 és 6 puttonyos aszú, gyöngyözőbor és Methode Traditionnelle pezsgők tokaji fajtákból.

Termés

A közel 40 hektáros saját területen nagyjából egységes elosztásban az éves termésátlag mennyisége mintegy 60-80 mázsa/hektárra tehető.

Dereszla borkollekció

Fehérborok

Ezekben a borokban gyakran érezzük az érett alma, a körte, az őszibarack, az édes mézdinnye vagy éppen a csonthéjas gyümölcsök aromáit. Gazdagság, elegancia és friss, üde aromavilág jellemzi a Dereszla száraz fehér borait.

Aszúk

A tokaji aszú a világon egyedülálló módon készül. A testét felépítő alkotóelemek máshol nem látott mértékben tökéletes egyensúlyban kóstolható. Kitűnő, élénk ízek, gazdagon érett gyümölcsös aromák, örökké tartó lecsengés.

Dereszla borkollekció
Dereszla borkollekció

Pezsgők

A Tokaji Borvidék adottságai és a Dereszla Pincészet szakmai hozzáértése ötvöződik ezekben a nemes italokban. A pezsgőkészítés a borászat csúcsa. Az itt készült pezsgőket a kristálytisztaság, a frissítő-üdítő savszerkezet és a feszített elegancia jellemzi. Tradicionális technológiával, palackos érleléssel készítve a friss íz és a kellemes frissesség magával ragadó.

Élmények

Belekóstolni, nem csak a borba

Aki Tokajba jön, bort szeretne kóstolni. Aki a Dereszlát látogatja, másba is belekóstolhat. Abba a hangulatba, amelyet pincészetünk sok száz éves történelme és a legmodernebb borászati technológiánk egyaránt jellemez. De képet kaphat a Bodrog gazdag élővilágáról, és kellemes sétával derítheti fel festői dűlőinket is.

Lakni és megismerni

Ahogy a mondás tartja: lakva ismerni meg egymást. A Dereszla pincészetben ez így módosul: lakva lehet igazán megismerni, mi mindent nyújt a hely, a környék a borok élvezete mellett. Egy emlékezetes családi esemény, egy izgalmas csapatépítő program, egy feltöltő kirándulás után megpihenni a vendégházban. Másnap pedig lehet újabb élményeket gyűjteni.

Dereszla-ízek – a tányéron is

Remek borok mellé kóstolni különleges ételeket, vagy különleges ételek mellé kóstolni remek borokat. A Dereszla Bisztróban szinte mindegy. Szakmában elismert séf vezeti a környék egyik kifinomultabb konyháját, helyi specialitásokat és igazi különlegességeket kínálva.

Csapatunk

Kalocsai László
Birtokigazgató
Bai Edit
Borász
Bai István
Borász
Bihari Tamás
Szőlész